رنوئة الجديدة
عضو جديد
21
4818
0
12/05/2011
الموقع : فلسطين
 | |
رنوئة الجديدة
عضو جديد
21
4818
0
12/05/2011
الموقع : فلسطين
|  موضوع: كيك الشيكولاته  الجمعة مايو 13, 2011 12:03 am | |
| كيك الشيكولاته السهله
المكونات
· 100 غرام زبدة
· 100 غرام شوكولاتة طهي (شوكولاتة خام)
· ½ كوب سكر
· 2 حبة بيض
· 1 ملعقةصغيرة فانيليا
· 1 كوب دقيق (طحين)
· 1 ملعقة صغيرة بيكنح بودر
· 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
· ¼ ملعقة صغيرة ملح
· 1 ملعقة كبيرة كاكاو خام
· 2 ملعقةكبيرة كريمة لباني
· زبدة للدهن
مكونات صوص الشوكولاتة:
· 450 غرام شوكولاتة خام
· ¼ كيلو كريمة (250 مل)
60 غرام سـكر
· 80 مل شراب الذرة الخفيف
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
1. - تذوب الشوكولاتة والزبدةعلى حمام مائي (يوضع وعاء عميق على قدر به ماء مغلي) ويترك حتى يبرد قليلاً ويصل إلى درجة حرارة الغرفة
2. - يخفق به السكر بالخفاق الكهربائي
3. - ثم يخفق البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا
4. - في وعاء عميق ينخل الدقيق مع كل المقادير الجافة الأخرى
5. - ويضاف إلى خليط الشوكولاتة تدريجياً مع الإستمرار في الخلط
6. - ثم تضاف ملعقتين الكريمة اللباني
7. - يصب الخليط في صينية مربعة مدهونة ومعفرة بالدقيق ثم تدخل فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة
8. - عندما تصل إلى درجة حرارة الغرفة يصب فوقها صوص الشوكولاتة وتقدم
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة:
1. - تبشر الشوكولاتة في وعاء عميق وتترك جانباً
2. - في قدر توضع الكريمة مع السكر وشراب الذرة على نار هادئة حتى يغلي الخليط
3. - يصب الخليط على الشوكولاتة وعندما تذوب الشوكولاتة تقلب
- تضاف الفانيليا وتقلب مرة أخري
| |
|
باتريسا
مشرفة
 
789
6000
16
14/04/2011
25
الموقع : ~فـوق هـآم الـسـحـب~
بطاقة الشخصية
اوراق شخصية:
    (150/150)
| | موضوع: رد: اسبرسو : .... الأحد يونيو 05, 2011 4:36 am | |
| شكراااااااااااااااااااااا | |
|
]
